Yucatán, sede de Latin America’s 50 Best Restaurants
Yucatán albergará del 11 al 15 de noviembre la décima edición del programa de premios culinarios más prestigioso de América Latina, los Latin America’s 50 Best Restaurants, informó Mauricio Vila, gobernador del estado.
Detalló que durante estos días los secretos milenarios de la gastronomía regional serán revelados a través de muestras, catas, degustaciones y masterclass a cargo de reconocidos chefs, generando una cadena de valor económica que beneficie a la entidad.
“Nuestra prioridad es promocionar a Yucatán, que nuestros restaurantes y nuestros productos yucatecos puedan llegar a otros lugares del país u otros lugares del mundo y que se mejore también la actividad del campo, con muchos de los productos que se hacen solamente en Yucatán, así que les esperamos”, señaló.
Apuntó que nuestra riqueza gastronómica, que tiene un auge muy importante con nuestras cocineras tradicionales e ingredientes típicos de la región, es una gran oportunidad para mostrarle al mundo de las grandes bondades que tiene Yucatán.
Expuso que los asistentes se llevarán una experiencia extraordinaria al probar la comida que nos ha hecho mundialmente famosos, como la cochinita pibil, nombrada “Mejor platillo del mundo” por los Taste Atlas en 2021.
Dijo que en 2019 Mérida fue reconocida por la Unesco como “Ciudad creativa”, por la diversidad de comida y cultura y este 2022 se ha denominado Año de la Gastronomía Yucateca.
Información de Yucatán al Minuto.